Resumo Plinia cauliflora (Mart.) Kausel, popularmente conhecida como jabuticaba, é rica em polifenois. Os compostos fenólicos apresentam diversas propriedades biológicas, que refletem em biomarcadores, como os parâmetros bioquímicos. No presente estudo, avaliamos os níveis plasmáticos de glicose, colesterol total, HDL-colesterol, triglicerídeos e ácido úrico em hamsters chineses alimentados por 45 dias com dieta regular ou dieta enriquecida com colesterol suplementada com extrato líquido obtido de resíduos de frutos de P. cauliflora padronizado em ácido elágico e compostos fenólicos totais. Os resultados mostraram que o extrato concentrado obtido dos resíduos de jabuticaba aumentou a glicemia dos animais alimentados com dieta regular e reduziu os níveis plasmáticos de ácido úrico dos animais alimentados com dieta rica em colesterol. Uma vez que a hiperuricemia é considerada um fator de risco significativo de distúrbios metabólicos e a principal base patológica da gota, o extrato líquido dos resíduos de frutas de P. cauliflora seria um candidato promissor como um novo agente hipouricêmico para investigação posterior.

Abstract Plinia cauliflora (Mart.) Kausel, popularly known as jabuticaba, is rich in polyphenols. Phenolic compounds exhibit several biological properties, which reflect on biomarkers such as biochemical parameters. In the present study, we evaluated the plasmatic levels of glucose, total cholesterol, HDL-cholesterol, triglycerides, and uric acid of Chinese hamsters fed for 45 days with a regular diet or cholesterol-enriched diet supplemented with a liquid extract obtained from P. cauliflora fruits residues standardized in ellagic acid and total phenolic compounds. The results showed that the concentrated extract obtained from jabuticaba residues increased the glycemia of animals fed with a regular diet and reduced the plasmatic uric acid levels of animals fed with a cholesterol-enriched diet. Since hyperuricemia is considered to be a significant risk factor of metabolic disorders and the principal pathological basis of gout, the liquid extract from P. cauliflora fruits residues would be a promising candidate as a novel hypouricaemic agent for further investigation.

Resumo Antioxidantes são substâncias naturais ou sintéticas que facilitam o retardo da oxidação por um ou mais mecanismos, como sequestrar radicais livres, inibir a peroxidação lipídica e complexar com metais, inibindo a destruição tecidual via oxidação. Antioxidantes são comumente usados na alimentação animal e na indústria alimentícia para prevenir a oxidação de produtos de origem animal. Além disso, os oxidantes naturais estão sendo cada vez mais aplicados na reprodução animal, principalmente na preservação do sêmen. Nesse contexto, este trabalho teve como objetivo revisar a aplicação de antioxidantes naturais na reprodução animal. Observamos que os antioxidantes naturais foram geralmente adquiridos comercialmente (80,4%) e utilizados principalmente no resfriamento/congelamento de sêmen (72%) com resultados promissores (90%) em Sus scrofa (javali), Capra aegagrus hircus (cabra), Gallus gallus domesticus (galo) e Ovis aries (carneiro). No entanto, mais estudos devem ser realizados para ajudar a regular a dosagem de antioxidantes naturais para sua aplicação.

Abstract Antioxidants are natural or synthetic substances that delay oxidation through one or more mechanisms, such as scavenging free radicals, inhibiting lipid peroxidation, and complexing with metals, inhibiting tissue destruction via oxidation. Antioxidants are commonly used in animal feed and the food industry to prevent the oxidation of animal-origin products. Moreover, natural oxidants are used increasingly in animal reproduction, especially for semen preservation. In this context, this study aimed to review the applications of natural antioxidants in animal reproduction. We observed that the bulk of the natural antioxidants, approximately 80.4%, were commercially acquired and used mainly for semen cooling/freezing (72%) with promising results (90%) in Sus scrofa (boar), Capra aegagrus hircus (goat), Gallus gallus domesticus (rooster), and Ovis aries (ram). However, further studies are needed to help determine the appropriate dosage of natural antioxidants for applications.

Resumo Córregos de baixa ordem localizados perto de áreas urbanas geralmente recebem águas residuais domésticas, industriais e agrícolas que afetam negativamente a qualidade da água do rio. Além disso, a poluição da água está associada à variações do uso da terra ao redor do rio, caracterizada pela urbanização não planejada, atividades agrícolas intensas e desmatamento. O objetivo deste trabalho foi correlacionar o padrão de uso do solo com a qualidade físico-química e o potencial genotóxico da água em quatro pontos (P1 a P4) ao longo do rio Extrema, localizado em uma área industrial e agrícola do Brasil Central. Análises físico-químicas indicaram que a água coletada no rio Extrema é inadequada para consumo humano. Usando o modelo de Allium cepa, nenhuma evidência de citotoxicidade foi observada em nenhum momento; por outro lado, foi observado o potencial genotóxico dessas amostras de água. A correlação desses resultados com o uso do solo mostrou que a água coletada no P3 foi a mais contaminada; isso é provável devido ao influxo de águas residuais municipais e industriais e de águas residuais das atividades agrícolas. Resultados diferentes foram observados para P2 e P4, onde a análise do uso do solo atribuiu a qualidade da água às queimadas na floresta. Concluímos que diferentes usos do solo alteraram as características da água do rio e que os resultados obtidos pelo teste com A. cepa estavam mais relacionados às características do uso do solo do que aos parâmetros físico-químicos. Este estudo destaca a importância de associar o uso do solo ao potencial citogenotóxico da água.

Abstract Low-order streams located near urban areas usually receive domestic, industrial, and agricultural wastewaters that negatively affect river water quality. Additionally, water pollution is associated with land-use variations around the river, which is characterized by unplanned urbanization, intense agricultural activities, and deforestation. This work correlated land-use patterns with physicochemical quality and genotoxic potential of water at four points (P1 to P4) along the Extrema River, located in an industrial and agricultural area of Central Brazil. Physicochemical analyses indicated that the water collected from the Extrema River is inappropriate for human consumption. Using the Allium cepa model, no evidence of cytotoxicity was observed at any point; in contrast, the genotoxic potential of these water samples was observed. The correlation of these results with land use showed that the water collected at P3 was the most contaminated; this is probably due to the inflow of wastewater from municipal, industrial, and agriculture activities. Different results were observed for P2 and P4, where land-use analysis attributed the water quality to forest burns. We concluded that differential use of the land changed the characteristics of the associated river water, and A. cepa parameters were more related to land-use characteristics than to physicochemical parameters. This study highlighted the importance of associating land use with the cyto genotoxic potential of water.